Malatya Kayısı'sıyla Neler Yapılır?
Malatya'da kayısı çok olunca tatlıdan tutun sulu yemeğine kadar hatta ekmeğine kadar kayısıyla yapılmış çeşit çeşit lezzetler... GÜN KURUSU KAYISI DOLMASI Tarifi için tıklayınız. Gün K...
![Malatya Kayısı'sıyla Neler Yapılır?](../imgs/1000x440x1/2019-02/kayisi-2.jpg)
Malatya'da kayısı çok olunca tatlıdan tutun sulu yemeğine kadar hatta ekmeğine kadar kayısıyla yapılmış çeşit çeşit lezzetler...
-
GÜN KURUSU KAYISI DOLMASI
![](https://www.malatya.com/wp-content/uploads/2019/02/dolmakayısı.jpg)
-
Kayısılı Ekmek
![](https://www.malatya.com/wp-content/uploads/2019/02/kayisi-2.jpg)
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı kuru tozmaya
- 1 tatlı kaşığı seker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 bardak kadar ekmek unu
- 10 adet kuru kayısı
- İlk olarak bir kaptaki suyun içine mayayı ekleyelim.
- Şekeri de ilave edip iki dakika kadar kabarmaya bırakın.
- İçine margarini koyup yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
- Hafif unlu bir tezgahta 5-10 dakika pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam ettirin.
- Ne kadar fazla yoğurursanız daha çok ekmeğe benzer, güzel olur.
- Daha sonra içine doğranmış kayısı da ekleyip biraz daha yoğurun.
- Top sekli verip 1 saat kadar kabarmaya bırakın.
- Uzun kek kalıbına koyup, önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirmeye bırakın.
-
Kayısı Kavurması
![](https://www.malatya.com/wp-content/uploads/2019/02/Kayisi-Kavurma-300x221.jpg)
- 1 demet taze soğan
- 15 adet kuru kayısı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- 3 diş sarımsak
- Ayrıca Malatya'nın Meşhur 2 lezzetinede göz atabilirsiniz.
MALATYA'DA NE ALINIR?
Malatya Kayısı'sıyla Neler Yapılır? içeriği, 20 Şubat 2019 tarihinde Malatya.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.
DEĞERLENDİRME 3.0