Kandil Simidi Tarifi
Kandillerin vazgeçilmezi olan kandil simidinin kolayca evinizde hazırlamanın tarifi işte burada...
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı sirke(isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 4,5 - 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 kase susam
Kolay Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası
İçerisine konan sirke hem kıvamının kıyır kıyır olmasını sağlıyor hem de uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor. Ancak dilerseniz sirke koymadan da şahane simitler hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz içerisine 1 çay kaşığı kadar mahlep tozu da ilave edebilirsiniz.
Kolay Kandil Simidi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınızın performansına göre pişme süresi değişiklik gösterecektir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.
Kolay Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarısı, su, yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve sirkeyi bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
- Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
- Ardından hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde rulo şeklini verin ve iki ucundan birleştirerek simit elde edin.
- Simitleri önce yumurta beyazına ardından da susama batırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.