Yarmacamızı ayıklayıp yıkıyoruz, ardından 15 dakika kadar suda haşlıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ ile şehriyeyi kavuruyoruz. Bulgurumuzu da ekleyip tuzunu kattıktan sonra 2-3 dakika kavuruyoruz. Haşladığımız yarmacayı ve suyunu ilave edip kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişmesi için yeterlidir. NOT:Suyunuzu bulgurun çekme miktarına göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. :)