Ispanaklı Kaşarlı Malatya Usülü Kapalı pide

Kaşarlı Kapalı Pide İçin Malzemeler 1 kg kaşar peyniri 1 kg Ispanak 1 çorba kaşığı pul biber Yeteri kadar tuz 2 iri soğan (3 de olabilir) sıvı yağ + tereyağı Kaşarlı Kapalı Pi...

Kaşarlı Kapalı Pide İçin Malzemeler

1 kg kaşar peyniri
1 kg Ispanak
1 çorba kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
2 iri soğan (3 de olabilir)
sıvı yağ + tereyağı

Kaşarlı Kapalı Pide Yapılışı

Ispanaklar yıkandıktan sonra küp küp doğranılır daha sonra üzerine tuz atılır. 10-15 dk bekletilir. Daha sonra tekrar yıkanır. Kuru soğan küçükçe doğranır. Tad vermesi için kaşar - pul biber - sıvı yağ konur. Tuz atılır fırına kapalı pide olabilecek şekilde pişirilir.