Yer fıstığının kalorisi yüksek bir besindir. Buna rağmen kilo alımına sebep olmaz. Çünkü tüketilen yer fıstığının içerdiği kalori, vücutta enerjiye dönüşür.
Potasyum, bakır, manganez, kalsiyum, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Bu mineraller, vücuda giren mikroorganizmaların bağışıklığa sistemine karşı açtığı savaşta, bağışıklık sistemine yardımcı olur.
Yer fıstığının faydaları nelerdir?
Oleic ve benzeri doymamış yağ asitleri damar sağlığı açısından önemli bir yere sahiptir. Damarlarda meydana gelmesi muhtemel tıkanma probleminin önüne geçip kan düzeyini dengeleyen bu asitler, yer
fıstığının içerisinde bol miktarda bulunur. Vücut sağlıklı bir şekilde gelişim gösterebilmek için protein ve aminoasit gibi besin değerlerine ihtiyaç duyar. Bu maddelerin vücuda dahil edilebilmesi için beslenme düzeni doğru bir şekilde planlanmalıdır. Yer
fıstığı, protein ve aminoasit açısından ek besin takviyeleri sıralamasında yumurta ve beyaz etin ardında üçüncü sıradadır. Gün içerisinde bir avuç yer
fıstığı tüketmek, vücudun ihtiyaç duyduğu protein oranının yaklaşık olarak %30'unu karşılar. Cilt sağlığı için vücudun en çok ihtiyaç duyduğu vitamin, E vitaminidir. Yer
fıstığı, içeriğinde bol miktarda bulunan E vitamini sayesinde cildin deforme olmasına sebep olan bakterilere karşı verilen savaşa yardımcı olur. Siyah nokta ve akne gibi cilt sorunlarının ortaya çıkmasına engel olur. E vitamini cildin yanı sıra saçlar açısından da oldukça önemli bir besin değeridir. Dökülme problemini önleyerek saçların daha canlı ve parlak bir görünüme kavuşmasını mümkün kılar. Yer
fıstığı bazı bölgelerde kaynatılır ve o şekilde tüketilir. Bu yöntem, yer
fıstığının içerdiği biochanin maddesini dört kart artırır. Biochanin maddesi, vücudun içerisindeki tüm zararlı hücrelerin ve maddelerin idrar vasıtasıyla sökülüp atılmasını sağlar.