Karpuz Çekirdeği Tüketmenin Sağlığa Faydaları
Yaz mevsimin en iddialı meyvelerinden olan karpuzun çekirdeği bile şifa kaynağı, eğer karpuz yerken çekirdeklerini ayıklıyorsanız önce bu işleme son verin, çünkü faydaları gerçekten mucizevi.
Yaz sofralarının olmazsa olmazlarından biri olan karpuz, çekirdeğine verene kadar sağlıklı bir meyve. Dilerseniz kavurarak dilerseniz de haşlayarak tüketebilirsiniz. Yüksek oranda arginin içeren karpuz çekirdekleri, kan basıncını ve kalp hastalığı riskini azaltır. Çeşitli amono asitler içeren bu çekirdekler, organ sistemlerinde onarım işlemlerinin sürdürülmesine yardımcıdır. İçindeki B vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda kan ve sinir sistemini de düzene sokar. Diyabeti kontrol altında tutar ve diyabet semptomlarını hafifletir. Bunun için karpuz çekirdeklerinden çay hazırlayabilirsiniz. Bir çay bardağı karpuz çekirdeğini 1 litre suda 45 dakika kaynatın. Ilıdıktan sonra tüketebilirsiniz. Ancak öncesinde doktora danışmanızda fayda var. Çekirdeklerin içerdiği magnezyum, karbonhidrat metabolizmasını düzene sokar. Böylelikle kan şekeri seviyesi normale dönebilir. Güçlü bir protein ve amino asit kaynağıdır. Bu sayede tansiyon dengesini korumaya yardımcı olur.
Eğer sürekli olarak kendinizi yorgun ve bitkin hissediyorsanız bunun için bir avuç karpuz çekirdeği yemeniz yeterli olacaktır. Demir bakımından zengin olan karpuz çekirdekleri, vücutta oksijenin taşınmasına yardım eder ve böylelikle kendinizi çok daha enerjik hissedebilirsiniz. Günlük protein ihtiyacınızı karpuz çekirdeğinden karşılayabilirsiniz. Bir fincan kurutulmuş karpuz çekirdeği yaklaşık 30 gram protein içerir. Hafızayı güçlendirir ve beyin sağlığını korur çünkü karpuz çekirdekleri iyi bir folat kaynağıdır. Folat ise hamilelik döneminde alınması gereken önemli bileşenlerdendir. İçerdiği doymamış yağ asitleri cildin nemli kalmasını sağlar. Cilt kusurlarıyla mücadele eder. Eğer akne sorunu yaşıyorsanız karpuz çekirdeklerinden faydalanabilirsiniz. Göz sağlığı için de son derece faydalıdır çünkü iyi bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini, erken göz dejenerasyonu ve çeşitli göz hastalıkları riskini en aza indirir.
Karpuz çekirdeklerini nasıl tüketebilirsiniz?
Çekirdekleri karpuzla birlikte tüketmek istemeyenler çıkarıp sonra da yiyebilirler. Ancak protein değerinden yararlanabilmeniz için o çekirdeklerden bol bol tüketmeniz önerilir! Bir diğer yöntem ise karpuz çekirdeklerini suda kaynatıp çayını içmektir. Peki bu yöntemin ne gibi bir yararı var? İdrar yolları enfeksiyonları ve böbrek sorunlarını gidermede çok etkili! Ayrıca bu çekirdekler sitrulin bileşiği ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin. Ateroskleroz, yüksek tansiyon, anjin hastalarının kesinlikle tüketmesi gerekir. Karpuz çekirdeği çayının sadece vücudu temizlemekle kalmıyor aynı zamanda hafızayı güçlendirip, dikkat bozukluklarına çare oluyor.