Soğuk Malatya gecelerinde içinizi ısıtacak sıcak bir Malatya lezzetine yok diyemezsiniz diye tahmin ediyorum. Gelin o sıcak Malatya'mızın İrinti çorbasının nasıl yapıldığının yapılışında kullanılan malzemelerin listesini yazımızda sizin için derledik.
İrinti Çorbasını Yapmak İçin Kullanılacak Malzemeler
1 buçuk su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
200 gram kavurma
3 çorba kaşığı Teremyağ
Yarım yemek kaşığı salça
Ve baharatlar tabikide olmazsa olmazlarından
Bu Güzel Lezzetin Yapılışı Ocağımızın altını açalım. Küpküp doğradığımız soğanı tenceremizin içine atıp teremyağla birlikte kavurmaya bırakalım. Pembeleşen soğanımızın içine salça ve kavurmayı ekleyerek pişmesini bekliyelim. Daha sonra 4 veya 5 bardak kadar su ilave edin ve tencerenin kapağını örtüp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra baharatlarımızı ve bulgurumuzu ilave edip bir tur karıştırın. Bulgurların piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alın ve misafirlerimize sunun. Afiyet Olsun