GAPS diyeti bir çok sağlık sorununa oldukça yararlı bir diyettir. Bağırsak mikrobiyomu ile genel sağlık arasında karmaşık bir bağlantı olduğu inkar edilemez.
Araştırmalar, trilyonlarca mikroorganizmadan oluşan , bağırsak florasının sağlık ve hastalık üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor. (1) GAPS diyeti, bağırsak mikrobiyomu bileşimini, sızdıran bağırsak sendromunu iyileştirme, iltihaplanmayı azaltma ve bazı nörolojik rahatsızlıkları tedavi etmeye odaklanan tedavi edici bir diyettir. Diyette, bağırsak sağlığınızın iyileşmesini sağlamak için sindirimi zor olan gıdalar ile probiyotik ve besin bakımından zengin yiyeceklerin yer değiştirmesini içerir. GAPS Diyeti Nedir? GAPS diyeti olarak da bilinen Gut ve Psikoloji Sendromu Diyeti, inflamatuar bağırsak hastalığı, sızdıran bağırsak sendromu, otizm, DEHB, depresyon, anksiyete ve otoimmün hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılan terapötik bir diyettir. Diyet, 1920’lerde, sindirim bozukluklarının tedavisine yardımcı olmak için Dr. Sidney Valentine Haas tarafından geliştirilen Spesifik Karbonhidrat Diyetinden ilham almıştır. 2004 yılında Dr. Natasha Campbell, bu çığır açan diyetin ayrıntılarını ana hatlarıyla açıklayan GAPS diyet kitabı Gut ve Psikoloji Sendromu’nu yayımladı. Tahıllar, nişastalı sebzeler ve rafine karbonhidratların tümü diyetten çıkarılır ve yerine sindirimi kolay olan besinler kullanılır. GAPS diyet planının altı aşaması olup, GAPS diyet aşaması 1 en kısıtlayıcı olanıdır. Diyet ilerledikçe GAPS diyet planına daha fazla besin eklenir. Besin bakımından zengin gıdalar kullanıldığından ve sindirimi yoran gıdalar kullanılmadığından, hem bağırsak sağlığını iyileştirme hem de çeşitli hastalıkların tedavisinde başarılı olmuş bir diyet planıdır. GAPS diyetinin yararlarına ilişkin sınırlı sayıda araştırma vardır ve bağırsak sağlığında önemli bir rol oynadığı açık olmasına rağmen, bu diyetin bütün yararlarını gösteren detaylı bir araştırma henüz yoktur. Yine de, diyetle ilgili araştırma yapılmamasına rağmen, bireysel tecrübelerin çoğuna baktığımızda diyetin sağlık açısından birçok faydası olduğunu gösteren birçok çalışma vardır.