2 su bardağı su (bulgurunuzun çekmesine göre ayarlayabilirsiniz. )
Tuz
100 gram tereyağ
Haşıl (Yöresel ) Tarifi Yapılışı
Süzme yoğurdu suyla karıştırın ve çırpma teliyle güzelce çırparak ocağa alın ve karıştırmaya devam ederek bulguru ve tuzunu ekleyerek kaynayana kadar kesilmemesi için sürekli karıştırın.
Kaynayınca arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince ocaktan alarak 10 dk dinlendirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin.
Dinlenen yoğurtlu pilavı geniş derin bir servis tabağına bastırarak ortasını hafif çukur, havuz şekli verin.